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15分でできる！プラントベースレシピ 「Ever Eggと野菜の洋風チャンプルー」 軽めに食べたい時やもう一品に💫 たくさんの食材が入った洋風の味付けの炒め物です。 プラントベースの食材で作ることで、コレステロール、脂質、カロリーを抑えることができます。 🥚材料（2人分） Ever Egg（常温タイプ）　1袋 ブロッコリー 100g 冷凍枝豆（さやから取り出したもの） 40g 木綿豆腐　100g エリンギ　1本 ［A］ 豆乳（無調整）　60ml 野菜ブイヨン（顆粒） 小さじ1 すりごま　小さじ2 オリーブオイル　適量 塩 少々 胡椒　少々 黒胡椒（粗びき） 少々 🍳作り方 ①ブロッコリーは小房に分け、レンジ（600W）で1分加熱する。冷凍枝豆は解凍してさやから豆を出す。木綿豆腐は一口大にちぎる。エリンギは1cm幅の輪切りにする。 ②フライパンでオリーブオイルを中火で熱し、①を炒める。 ③［A］を加えて一煮立ちしたら、パッケージの表示通りに温めたEver Eggを入れ、塩胡椒で味付けする。皿に盛り付け、お好みで粗びき黒胡椒をふる。 ✅栄養成分（1人分　※推定値） 熱量 217kcal タンパク質 11.7g 脂質 15.2g 炭水化物 13.3g 食塩相当量 1.8g